El Colegio de Dietistas y Nutricionistas recomienda la leche de Lacturale, empresa asociada a ANEL
Responsables del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra (CODINNA/NADNEO) firmaron recientemente un acuerdo de colaboración con la empresa láctea Lacturale asociada a ANEL. Gracias a este convenio, diez millones de bricks de leche al año llevarán el logotipo de CODINNA. Con él se pretende destacar a Lacturale como la primera leche certificada en Producción Integrada a nivel nacional.
Además, como parte de esta colaboración, la cooperativa incluirá en sus envases de leche entera, semidesnatada y desnatada la leyenda: «Marca recomendada por el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra», junto con el logotipo de CODINNA. E, igualmente, habrá un código QR en los envases enlazará a información detallada sobre esta recomendación.
La Producción Integrada es un sistema que garantiza una mayor calidad y seguridad alimentaria, respetando el medio ambiente y el bienestar animal. La leche de Lacturale se recoge en las granjas en menos de 24 horas desde el ordeño y se procesa en menos de 12 horas para mantener sus propiedades. Las analíticas diarias aseguran estándares de calidad más exigentes en cuanto a bacteriología y células somáticas. Además, al menos el 80 % de la alimentación del ganado proviene de forraje natural, lo que mejora el sabor y las propiedades organolépticas de la leche.
Desde el Colegio destacan la importancia de consumir leche de calidad debido a su aporte de proteínas de alto valor biológico y nutrientes esenciales como calcio, fósforo, potasio y vitaminas B2 y B12. Estos componentes contribuyen al mantenimiento de huesos en condiciones normales, regulación de la presión arterial y protección celular frente al daño oxidativo.
Dentro de las actividades previstas en el acuerdo, se llevará a cabo una sesión informativa dirigida a la población navarra. Esta sesión abordará temas como el valor nutricional de la leche, su impacto en la salud según el modelo de producción, la importancia del consumo de leche y yogur, y desmitificación de creencias erróneas sobre estos productos.
CODINNA manifiesta su compromiso con la transparencia, indicando que ha recibido 3.000 euros por esta colaboración, fondos que se destinarán a las IV Jornadas de Nutrición de CODINNA/NADNEO previstas para el 22 de marzo de 2025. Cualquier excedente se otorgará en forma de becas de formación para dietistas-nutricionistas colegiados, con el objetivo de mejorar la excelencia académica y profesional del colectivo en Navarra.
Para más información, puede consultar el comunicado oficial en la página web de CODINNA.
